Chiết xuất dưa leo có tên tiếng Anh là cucumber fruit extract, được chiết xuất, điều chế trực tiếp từ những quả dưa leo tươi. Chiết xuất dưa leo ở dạng lỏng có màu vàng nhạt hoặc không màu, khi ngửi có mùi dưa leo thoang thoảng và hòa tan được trong nước.